Canelone recheado

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Lucas Sarmento

ingredientes

  • 400g de massa fresca para lasanha
  • - 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar
  • Molho
  • - 1 dente de alho amassado
  • - 1 cebola ralada
  • - 1 colher (sopa) de azeite
  • - 1 lata de purê de tomate
  • - 1 lata de água (pode usar a lata do purê de tomates)
  • - 1 pitada de açúcar
  • - sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Recheio
  • - 2 colheres (sopa) de manteiga
  • - 300g de carne moída
  • - 1 cebola picada
  • - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • - 1/4 de xícara (chá) de leite
  • - 1 xícara (chá) de queijo frescal amassado
  • - 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • - sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

  • 1. Para o molho, frite o alho e a cebola no azeite até dourar. junte o purê de tomate, a água, o açúcar, sal e pimenta. cozinhe em fogo baixo por 15 minutos e desligue. para o recheio, derreta a manteiga em uma panela, frite a carne, junte a cebola e refogue. polvilhe com a farinha e misture. despeje o leite e mexa até engrossar e formar uma massa. tire do fogo, acrescente o queijo, a salsa, sal, pimenta e misture bem. retire as lâminas da lasanha com cuidado, coloque uma porção do recheio e enrole como um rocambole. em um refratário, coloque um pouco do molho e disponha os canelones por cima. cubra com o molhe e polvilhe com o parmesão. leve ao forno quente, preaquecido, por 30 minutos. retire e sirva.

Esta receita foi enviada por Lucas Sarmento através deste link.

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