Bruaca cearense
rendimento: 5 porções
tempo de preparo: 20 minutos
enviada por: Cristina Santos
ingredientes
- - 2 xícaras de farinha do trigo sem fermento
- - 2 xícaras de açúcar refinado
- - 1 e 1/2 xícara de leite
- - Margarina para assar
modo de preparo
- 1. Mistura a farinha e o açúcar em uma tigela e depois vá acrescentando o leite, uma xícara por vez, até ficar bem homogênea no ponto de creme
- 2. Depois pegue uma frigideira de preferência antiaderente e esquente-a para colocar um pouco de margarina
- 3. Quando a margarina estiver quente deixe em fogo médio e vá acrescentando a massa em porções
- 4. Como se fosse panqueca uma por vez quando verificar e o lado estiver dourada vire-a para dourar o outro lado
- 5. Reserve um recipiente com toalha de papel para absorver alguma gordura de margarida da bruaca
- 6. Depois é só polvilhar com o açúcar refinado e servir com um delicioso café da tarde
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