Bolo Toalha Felpuda

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Fernanda Xavier

ingredientes

  • Massa
  • - 150 g de margarina
  • - 2 xíc. (chá) de açúcar
  • - 4 ovos
  • - 2 xíc. (chá) de farinha de trigo
  • - 1 col. (sopa) de fermento químico em pó
  • - 1/2 xíc. (chá) de leite
  • - 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • - manteiga para untar
  • - farinha de trigo para polvilhar
  • Cobertura:
  • - 1 pacote de coco seco ralado (100g)
  • - 1/2 xíc. (chá) de leite
  • - 1 lata de leite condensado

modo de preparo

  • Bata bem a margarina com o açúcar e as gemas na batedeira até obter um creme fofo e esbranquiçado.
  • 1. com a batedeira ligada, junte a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite e o leite de coco.
  • 2. Misture delicadamente as claras batidas em neve com a massa.
  • 3. Despeje a massa em uma fôrma retangular média (23x32 cm), untada e enfarinhada.
  • 4. Leve ao forno médio (180°c), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
  • Cobertura:
  • 5. Enquanto isso, misture o coco ralado com o leite para hidratar.
  • 6. Retire o bolo do forno, fure com um garfo e ainda quente na própria fôrma cubra-o com o leite condensado e o coco ralado umedecido.
  • 7. Corte-o em quadrados e sirva.

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