Pavê de Morango
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Bruno Lopes
ingredientes
- - 1 pacote de bolacha maizena ou bolacha champagne
- - 1 lata de leite condensado
- - 1 caixinha de creme de leite
- - 1 lata de leite comum
- - 2 gemas peneiradas
- - 1 colher de sopa de farinha de trigo ou maisena
- - 2 xícaras de chá de morango
- - 1 colher de chá de baunilha
- - Morango e chantilly para decorar
modo de preparo
- 1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco para dissolver o trigo), as gemas peneiradas levemente batidas, a baunilha e a farinha misturada no leite reservado
- 2. Mexa até engrossar (engrossou em 15 minutinhos, mas não pode parar de mexer)
- 3. Desligue o fogo e junte o creme de leite com o soro
- 4. Se necessário, bata o creme no liquidificador para desmanchar possíveis bolinhas que se formam no creme
- 5. Em um refratário, coloque na seguinte ordem: uma camada de bolacha (passe as bolachas no leite com açúcar rapidamente), uma camada de morangos picados, metade do creme
- 6. Repita as camadas terminando com o creme
- 7. Decore a seu gosto, com morangos e chantilly
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