Bolo sensação
rendimento: 20 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Gabriel Leal
ingredientes
- Pão de ló
- - Para uma forma redonda de 28 cm de diâmetro
- - 12 ovos
- - 375 g de açúcar
- - 350 g de farinha
- - 30 g de cacau em pó Garoto
- Recheio 1 - brigadeiro
- - 1 lata e 1/2 de leite condensado
- - 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- - 1 colher de sopa de cacau em pó Garoto
- Recheio 2 - morango
- - 1 caixa de morangos picados ou mais, fica a gosto
- - Suspiros esmagados
- - 1 caixa e 1/2 de creme de leite
- Cobertura e decoração
- - Chantilly de sua preferência
- - Morangos grandes e bonitos
- - 42 chocolates twix
- - Uma fita vermelha de cetim
- Calda
- - 1/2 lata de leite condensado
- - 600 ml de água
- - Essência de baunilha
modo de preparo
- Pão de ló
- 1. Pré-aqueça o forno à 180°c
- 2. Enfarinhe o fundo apenas de uma forma redonda de 28 cm de diâmetro
- 3. Coloque no fundo apenas papel manteiga
- 4. Não precisa untar as laterais, se fizer isso o bolo murcha dos lados depois de frio
- 5. Bata os ovos com o açúcar até o ponto de merengue
- 6. Se sua batedeira for pequena bata em duas vezes
- 7. Peneire a farinha com o cacau e misture com uma espátula aos ovos batidos
- 8. Asse por cerca de 40 minutos, ou até furar com um palito e sair seco
- 9. Desenforme e corte depois de frio
- Montagem
- 13. Corte o bolo em 3 partes na horizontal
- 14. Com um pincel de silicone, de preferência, molhe a primeira parte do bolo, molhando o pincel na calda e batendo sobre o bolo
- 15. Coloque o recheio de brigadeiro
- 16. A outra camada de bolo, molhe e o recheio de morangos
- 17. Cubra com a última parte do bolo e molhe também
- 18. Cubra todo o bolo com o chantilly
- 19. Faça como o bolo da foto
- 20. Coloque os chocolates twix em volta do bolo todo e passe a fita vermelha e dê um laço
- 21. Em cima decore com chantilly em volta do bolo, em cima dos twix
- 22. Coloque 1 morango no centro e morangos em volta dele
- 23. Coloque morangos em volta do bolo
- 24. No espaço entre os morangos, decore com chantilly
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