Bolo sensação

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rendimento: 20 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Gabriel Leal

ingredientes

  • Pão de ló
  • - Para uma forma redonda de 28 cm de diâmetro
  • - 12 ovos
  • - 375 g de açúcar
  • - 350 g de farinha
  • - 30 g de cacau em pó Garoto
  • Recheio 1 - brigadeiro
  • - 1 lata e 1/2 de leite condensado
  • - 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • - 1 colher de sopa de cacau em pó Garoto
  • Recheio 2 - morango
  • - 1 caixa de morangos picados ou mais, fica a gosto
  • - Suspiros esmagados
  • - 1 caixa e 1/2 de creme de leite
  • Cobertura e decoração
  • - Chantilly de sua preferência
  • - Morangos grandes e bonitos
  • - 42 chocolates twix
  • - Uma fita vermelha de cetim
  • Calda
  • - 1/2 lata de leite condensado
  • - 600 ml de água
  • - Essência de baunilha

modo de preparo

  • Pão de ló
  • 1. Pré-aqueça o forno à 180°c
  • 2. Enfarinhe o fundo apenas de uma forma redonda de 28 cm de diâmetro
  • 3. Coloque no fundo apenas papel manteiga
  • 4. Não precisa untar as laterais, se fizer isso o bolo murcha dos lados depois de frio
  • 5. Bata os ovos com o açúcar até o ponto de merengue
  • 6. Se sua batedeira for pequena bata em duas vezes
  • 7. Peneire a farinha com o cacau e misture com uma espátula aos ovos batidos
  • 8. Asse por cerca de 40 minutos, ou até furar com um palito e sair seco
  • 9. Desenforme e corte depois de frio
  • Brigadeiro
  • 10. Leve tudo ao fogo, mexendo até começar a ferver, ponto de brigadeiro mole
  • Recheio de morangos
  • 11. Pique os morangos e misture com os suspiros e o creme de leite
  • Calda
  • 12. Misture os ingredientes
  • Montagem
  • 13. Corte o bolo em 3 partes na horizontal
  • 14. Com um pincel de silicone, de preferência, molhe a primeira parte do bolo, molhando o pincel na calda e batendo sobre o bolo
  • 15. Coloque o recheio de brigadeiro
  • 16. A outra camada de bolo, molhe e o recheio de morangos
  • 17. Cubra com a última parte do bolo e molhe também
  • 18. Cubra todo o bolo com o chantilly
  • 19. Faça como o bolo da foto
  • 20. Coloque os chocolates twix em volta do bolo todo e passe a fita vermelha e dê um laço
  • 21. Em cima decore com chantilly em volta do bolo, em cima dos twix
  • 22. Coloque 1 morango no centro e morangos em volta dele
  • 23. Coloque morangos em volta do bolo
  • 24. No espaço entre os morangos, decore com chantilly

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