Arroz doce caramelizado super fácil e prático

rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Ana Maria Brogui

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ingredientes

  • - 1 xícara de arroz
  • - 2 xícaras de água
  • - 1 lata de leite condensado
  • - 1 litro de leite
  • - 1 colher de sopa de manteiga
  • - 1 pitada de sal
  • - 1 colher de chá de essência de baunilha
  • - 1 xícara de açúcar para caramelizar

modo de preparo

  • 1. Em uma panela, coloque o açúcar para caramelizar em fogo médio. mexa delicadamente até obter um caramelo dourado.
  • 2. adicione o arroz à panela com o caramelo e mexa bem para envolver o arroz no caramelo.
  • 3. em outra panela, ferva a água e adicione o arroz caramelizado. cozinhe até a água secar.
  • 4. em seguida, adicione o leite, o leite condensado, a manteiga, o sal e a essência de baunilha ao arroz na panela.
  • 5. cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o arroz ficar cremoso e macio.
  • 6. transfira o arroz doce caramelizado para uma travessa e deixe esfriar um pouco antes de servir.
  • 7. sirva o arroz doce caramelizado em temperatura ambiente ou gelado, conforme preferir. bom apetite!

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