Pão de Queijo com Bastante Queijo
rendimento: 25 porções
tempo de preparo: 15 minutos
enviada por: Cauê Magno
ingredientes
- - 3 ovos
- - 400 g de queijo mussarela ralada
- - 1 colher de queijo parmesão ralado
- - 5 batatas médias cozidas e amassadas
- - 300 ml de leite
- - 300 ml de óleo
- - 1 pitada de sal
- - 1 kg de polvilho azedo
modo de preparo
- 1. Em uma tigela escalde o polvilho com o óleo aquecido e o leite aferventado
- 2. Adicione o sal, o queijo parmesão ralado e os ovos, amasse bem
- 3. Juntar à mistura o queijo mussarela ralado e as batatas, sempre amassando bem
- 4. Molde os pães de queijo em bolinhas pequenas e uniformes, coloque-os em uma assadeira untada com óleo
- 5. Asse em forno pré-aquecido, à 200°, por aproximadamente 20 minutos, ou até ficarem levemente dourados
- 6. Os pães de queijo podem ser congelados antes de serem assados
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