Bolo de Prestigio

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rendimento: 15 porções

tempo de preparo: 75 minutos

enviada por: Cauê Magno

ingredientes

  • Massa
  • - 3 ovos
  • - 1/2 xícara (chá) de óleo
  • - 1 xícara (chá) de leite
  • - 1 xícara (chá) de açúcar
  • - 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • - 2 xícaras de farinha de trigo
  • - 1 colher (sopa) de fermento
  • - coco ralado a gosto
  • Calda
  • - 1 garrafa de leite de coco
  • - 1 xícara de leite
  • - 3 colheres (sopa) de açúcar
  • Recheio
  • - 1 lata de leite condensado
  • - 1 colher (sopa) de margarina
  • - 100 g de coco ralado
  • Cobertura
  • - 3 colheres (sopa) de margarina
  • - 8 colheres (sopa) de açúcar
  • - 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • - 2 xícaras de leite

modo de preparo

  • Massa
  • 1. Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o leite por 3 minutos e reserve
  • 2. Em um recipiente, misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto
  • 3. Despeje sobre a mistura do liquidificador e mexa até que a massa fique consistente
  • 4. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um garfo, este saia limpo
  • 5. Deixe esfriar, corte ao meio e reserve
  • Calda
  • 6. Em um recipiente, misture todos os ingredientes e despeje sobre a massa cortada ao meio para umedecê-la
  • Recheio
  • 7. Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo até desgrudar do fundo e recheie o bolo
  • 8. Cubra com a outra metade da massa, faça alguns furos com o garfo e despeje mais calda
  • Cobertura
  • 9. Leve todos os ingredientes ao fogo até obter uma consistência firme e cubra o bolo
  • 10. Leve à geladeira por aproximadamente 45 minutos

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