Batata Assada de Microondas
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Felipe Muratore
ingredientes
- - 360 g / 2 batatas, médias
- - 40 g / ¼ xícara (chá) de queijo minas, fresco
- - ¼ xícara (chá) de leite, desnatado
- - 1 colher (chá) de suco de limão
- - 2 colheres (chá) de margarina, light
- - 1 colher (chá) de salsinha, picada
- - sal e pimenta do reino, a gosto
- - 2 colheres (chá) de flocos de soja, temperada
modo de preparo
- 1. Lave as batatas sob água corrente. fure as batatas com um garfo, por toda a sua extensão
- 2. Coloque as batatas num prato e leve ao microondas por 8 minutos, em potência alta
- 3. Retire as batatas do forno, aguarde 1 minuto e corte-as ao meio, no sentido do comprimento, formando 4 porções
- 4. Uma colher de chá, retire o miolo das batatas, deixando uma margem de 1 cm nas laterais
- 5. Coloque o miolo das batatas, o queijo minas, o leite desnatado, o suco de limão, a margarina e a salsinha num processador e bata até obter um purê. tempere com sal e pimenta do reino
- 6. Retire o purê do processador e recheie as batatas. leve as batatas para aquecer no microondas por 3 minutos
- 7. por 3 minutos. retire as batatas do microondas, polvilhe os floquinhos e sirva a seguir.
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