Batata ao murro
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 40 minutos
enviada por: Nathália Célio
ingredientes
- - 8 batatas médias com casca
- - 5 a 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
- - 4 a 5 dentes de alho cortados em lâminas
- - Sal grosso
modo de preparo
- 1. Lave e cozinhe as batatas em água fervente por 10 minutos, para amaciar e diminuir o tempo de forno. escorra
- 2. Coloque as batatas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido em temperatura alta (250ºc) até que fiquem macias. retire do forno e, com a mão envolvida em um pano de prato ou luva, dê um murro em cada uma para abri-las
- 3. Frite o alho no azeite até ficar bem dourado. distribua alho e azeite sobre as batatas, polvilhe sal grosso e sirva
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