Baguete Caseira
rendimento: 8 porções
tempo de preparo: 135 minutos
enviada por: Fernando Todesco
ingredientes
- - 1 kg de Farinha de Trigo
- - 10 g de Fermento Seco
- - 720 ml de Água
- - 10 g de Sal
modo de preparo
- 1. Em uma tigela misture a farinha de trigo e o fermento seco
- 2. Depois acrescente a água e o sal e misture até ficar homogênea
- 3. Sove a massa por 5 minutos em uma superfície enfarinhada
- 4. Volte a massa para a tigela polvilhada com farinha de trigo
- 5. Cubra com um filme plástico por 40 minutos
- 6. Após descansar, divida a massa em 8 pedaços iguais
- 7. Molde no formato de baguete
- 8. Unte uma assadeira com óleo e farinha
- 9. Coloque as baguetes na assadeira e deixe descansar até dobrar de tamanho
- 10. Faça cortes transversais na superfície da baguete
- 11. Polvilhe farinha de trigo sobre a baguete
- 12. Leve ao forno a 220º
- 13. Coloque na parte debaixo do forno uma tigela com água fervente
- 14. Asse por 30 minutos ou até dourar
- Informações adicionais:
- Atenção: a água no forno é extremamente importante, pois é o que vai deixar a baguete fofa.
mais receitas recomendadas para voce
Leve ao forno pré-aquecido, de 200ºC a 220ºC, por aproximadamente 35 minutos
mais receitas
Você pode encontrar mais receitas de Pães aqui no Ana Maria Brogui, como sugestão, posso recomendar:
Esta receita foi enviada por
através deste link.
Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de
preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário
de atendimento específico.