Receita de Espetinho de frango empanado
rendimento: 12 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Cauê Magno
ingredientes
- - 1,5kg de filé de peito ou sobrecoxa de frango sem pele e sem osso em cubos
- - Sal e pimenta do reino a gosto
- - 1 colher (chá) de páprica ou colorau
- - Suco de 1/2 limão
- - 2 dentes de alho espremidos
- - 2 ovos
- - 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- - 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- - Óleo para fritar
modo de preparo
- 1. Em uma tigela, tempere os cubos de frango com sal, pimenta, a páprica ou colorau, o suco de limão, o alho e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
- 2. Espete os cubos em palitos para churrasco.
- 3. Bata os ovos com um garfo e reserve.
- 4. Passe os espetinhos na farinha de trigo, no ovo batido e, por último, na farinha de rosca.
- 5. Em uma frigideira, em fogo médio, frite os espetinhos aos poucos, até dourar.
- 6. Escorra sobre papel absorvente e sirva acompanhado do molho de sua preferência.
- Informações adicionais:
- Acrescente um pouco de queijo parmesão ralado na farinha de rosca para dar um toque especial.
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