Torta de Crepes

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rendimento: 1 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Vinícius Sousa

ingredientes

  • Crepes
  • - 20g de manteiga ou margarina derretida.
  • - 50g de manteiga ou margarina para fritar.
  • - 125 g de farinha de trigo.
  • - ½ colher de sobremesa de sal.
  • - 1 copo e ½ de leite.
  • - 2 ovos.
  • - ½ colher de sopa de manteiga ou margarina.
  • - 2 colher(es) (sopa) de óleo.
  • - 10 fatias grandes e finas de mussarela.
  • - 500 g de carne moída.
  • - 1 dente de alho machucado.
  • - ½ folha de louro.
  • - Salsa picadinha a gosto.
  • - 6 tomates maduros.
  • - Pimenta do reino a gosto.
  • - 1 cebola ralada.
  • - Sal.

modo de preparo

  • Crepres
  • 1. Quebrar os ovos numa vasilha e bater com a farinha de trigo e sal.
  • 2. Juntar aos poucos o leite e a manteiga ou margarina derretida.
  • 3. Bater tudo muito bem até ficar mais ou menos líquida.
  • 4. Untar com um pouco da manteiga ou margarina, uma frigideira pequena.
  • 5. Aquecer e despejar um pouco da massa.
  • 6. Fritar ao ponto dos dois lados.
  • 7. Repita o processo até conseguir 12 crepes, sempre untando a frigideira.
  • 8. Em um pirex maior disponha 1 crepe.
  • 9. Coloque uma camada de recheio de carne e 1 fatia de mussarela.
  • 10. Repita o processo até acabarem os crepes e o recheio. (termine com um crepe por cima).
  • 11. Enfeite com ½ tomate e levar ao forno quente durante 20 minutos.
  • Recheio
  • 12. Refogue bem a carne com a cebola no óleo e manteiga ou margarina.
  • 13. Tempere com sal, pimenta, alho, louro e salsa.
  • 14. Junte os tomates sem sementes batidos no liquidificador.
  • 15. Pingue água aos poucos, sempre que necessário, até a carne cozinhar e o molho ficar denso.

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