Tiramissu

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rendimento: 1 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Thiago André

ingredientes

  • Creme sabayon
  • - 400 g de queijo mascarpone
  • - 5 ml de baunilha
  • - 1 xícara de chá de açúcar refinado
  • - 5 gemas
  • Camada de biscoito
  • - 300 ml de café frio
  • - 2 colheres de sopa de açúcar
  • - 200 g de biscoito champagne

modo de preparo

  • Creme sabayon
  • 1. Em uma batedeira, adicione o açúcar, as gemas e a baunilha e bata até obter a consistência de um creme branco
  • 2. Adicione o queijo mascarpone sem parar de bater até o creme ficar espesso
  • Camada de biscoito
  • 3. Misture o café e o açúcar em um recipiente.
  • Montagem
  • 4. Molhe os biscoito na mistura de café e forre completamente o fundo do recipiente onde o doce será servido com eles;
  • 5. Despeje uma camada de creme sabayon e, por cima, outra camada de biscoitos e assim sucessivamente até o creme acabar;
  • 6. O doce deve ir para a geladeira e ficar por 24 horas antes de ser servido;
  • 7. Sirva o doce com chocolate em pó por cima.

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