Queijadinha
rendimento: 8 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Pedro Mayan
ingredientes
- Massa
- - 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- - 100 g de manteiga
- - 1 ovo
- - 2 colheres de sopa de açúcar
- Recheio
- - 250 g de coco ralado
- - 3 gemas
- - 1 lata de leite condensado
- - 1 xícara de chá de açúcar
- - 1 colher de sopa de manteiga
modo de preparo
- Massa
- 1. Misture a farinha, o açúcar, o ovo levemente batido e a manteiga
- 2. Amasse com a ponta dos dedos até que a massa fique lisa e homogênea
- 3. Forre as forminhas de empada com porções da massa e acrescente o recheio
- 4. Acomode as forminhas em uma assadeira e leve ao forno aquecido a 180 °c por 15 minutos
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