Mousse de Chocolate Facil

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rendimento: 15 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Gabriel Leal

ingredientes

  • - 1 copo(de 200ml) de chocolate em pó
  • - Meio copo de amido de milho
  • - 1 copo e meio de leite(300ml de leite)
  • - Meio copo de açúcar
  • - 1 cx(395g) de leite condensado
  • - 1 cx(200g) de creme de leite
  • - Granulados de chocolate a vontade
  • - 1 pacote de 50g de coco ralado em flocos
  • - 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina

modo de preparo

  • 1. Coloque no liquidificador o meio copo de leite e o amido de milho.
  • 2. Dê uma leve batida para dissolver o amido.
  • 3. Coloque o restante do leite, o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga ou margarina.
  • 4. Bata por 2 minutos.
  • 5. Coloque o leite condensado e o creme de leite. bata novamente por mais 2 minutos.
  • 6. Em uma panela, no fogo baixo, coloque esta mistura que foi batida no liquidificador.
  • 7. Fique mexendo até ferver e soltar do fundo da panela.
  • 8. Não pode parar de mexer, senão "empelota", é muito importante o ponto deste creme(porque a receita não leva gelatina incolor e sem sabor para dar consistencia).
  • 9. Tem que cozinhar bem, até ficar em ponto de brigadeiro, soltando do fundo da panela.
  • 10. Apague o fogo. com o fogo desligado coloque o coco ralado, mexendo bem.
  • 11. Reserve.
  • 12. Unte uma forma pequena(a forma usada mede 21 cms de diâmetro e 7 cms de altura) com manteiga ou margarina.
  • 13. Coloque um pouco de granulado no fundo da forma(para quando for mastigar,sentir o granulado dentro da mousse) e coloque o creme cozido,com a ajuda de uma colher,na forma de pudim.
  • 14. Faça uma leve pressão com a colher, para não ficar "buracos", quando esfriar.
  • 15. Deixe em temperatura ambiente até esfriar, depois leve a geladeira por no mínimo 6 horas, para ficar bem consistente e facilitar desenformar.
  • 16. Depois deste tempo, já estará na consistencia desejada. enfeite com granulado de chocolate.

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