Cocada baiana clássica: Simplesmente perfeita e saborosa

rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Ana Maria Brogui

envie sua foto da receita

ingredientes

  • - 400g de coco ralado seco
  • - 1 lata de leite condensado
  • - 1 xícara de açúcar
  • - 1/2 xícara de água
  • - 1 colher de sopa de manteiga
  • - 1 pitada de sal

modo de preparo

  • 1. Em uma panela grande, coloque o leite condensado, o açúcar e a água, essa mistura vai ser a base da nossa cocada e precisa ser bem misturada
  • 2. leve ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela e queimar, até começar a ferver e o açúcar se dissolver completamente
  • 3. adicione o coco ralado à mistura e continue mexendo, o coco vai absorver o líquido e começar a dar a textura característica da cocada
  • 4. coloque a manteiga e uma pitada de sal na panela, isso vai enriquecer o sabor e dar um toque especial à cocada, continue mexendo até que a mistura comece a soltar do fundo da panela
  • 5. quando a mistura começar a desgrudar do fundo e ficar mais espessa, você pode retirar do fogo, o ponto certo é quando a cocada estiver cremosa e não líquida
  • 6. despeje a cocada em uma forma untada com manteiga e espalhe bem, use uma espátula para deixar a superfície uniforme e facilitar na hora de cortar
  • 7. deixe a cocada esfriar completamente, isso vai ajudar a firmar e a cortar em pedaços mais bonitos e com a textura ideal
  • 8. depois de fria, corte em quadradinhos ou retângulos e aproveite essa delícia que combina o doce do coco com a cremosidade do leite condensado

mais receitas recomendadas para voce

Lasanha de ravióli
Lasanha de ravióli
6 porções
35 Minutos
Petit gateau
Petit gateau
6 porções
15 Minutos
Bolinho de carne
Bolinho de carne
12 porções
25 Minutos
Nhoque de Arroz
Nhoque de Arroz
4 porções
30 Minutos
Rabanada Light
Rabanada Light
8 porções
15 Minutos
Borsch - Sopa Russa de Beterraba
Borsch - Sopa Russa de Beterraba
6 porções
120 Minutos
Sorvete fácil
Sorvete fácil
20 porções
30 Minutos
Creme de Bis
Creme de Bis
6 porções
90 Minutos
Bolo de Chocolate com Cobertura
Bolo de Chocolate com Cobertura
8 porções
40 Minutos
Molho de tomate com carne moida
Molho de tomate com carne moida
10 porções
85 Minutos

Cocada baiana clássica: Simplesmente perfeita e saborosa

A cocada baiana clássica é a sobremesa perfeita para quem ama sabores tradicionais e irresistíveis. Feita com coco fresco e açúcar, essa delícia traz a autenticidade da Bahia para a sua mesa. Simples de preparar e cheia de sabor, é ideal para quem busca uma sobremesa saborosa e genuinamente brasileira. Perfeita para adoçar qualquer ocasião!

Esta receita foi enviada por
Ana Maria Brogui através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.