Suspiro
rendimento: 11 porções
tempo de preparo: 60 minutos
enviada por: Robson Robson
ingredientes
- - 1 medida de clara
- - 3 medidas de açúcar
- - 1 colher (sopa) de suco de limão
modo de preparo
- 1. Para cada medida de clara vai 3 medidas de açúcar
- 2. Ex: se for uma xícara de clara vai 3 de açúcar, se for copo é a mesma coisa
- 3. Misture bem as claras e o açúcar e leve ao banho-maria por 1 minuto
- 4. Não pode ferver
- 5. Leve a mistura à batedeira, acrescente o limão (pode ser também 1 colher de pó de gelatina, baunilha, qualquer corante, pó sabor sorvete
- 6. Bata por 15 minutos
- 7. Vá pingando o suspiro com a ajuda de uma colher numa forma untada e leve ao forno bem baixo por 30 minutos, aproximadamente, ou até que os suspiros estejam firmes
- 8. Não precisa dourar
- 9. Pode guardar em vidros, potes ou latas, por 1 mês
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