Muffins Recheados

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Claudia Amorim

ingredientes

  • - 1 pacote de mistura para bolo com sabor de sua preferência (450g)
  • - 2 ovos levemente batidos
  • - 1 xícara (chá) de cream cheese (230g)
  • - 4 colheres (sopa) manteiga derretida (60g)
  • - 3 colheres (sopa) de geleia (sabor de sua preferência) dissolvida em 2 colheres (sopa) de água
  • - 1 xícara (chá) de biscoito doce moído
  • - 8 colheres (sopa) de geleia (sabor de sua preferência)

modo de preparo

  • 1. Em uma tigela coloque 1 pacote de mistura para bolo com sabor de sua preferência, 2 ovos levemente batidos, 1 xícara (chá) de cream cheese, 4 colheres (sopa) manteiga derretida e misture bem até formar uma massa homogênea.
  • 2. Em forminhas individuais untadas e enfarinhadas coloque uma porção da massa (feita acima) sem completar até a borda (deixe +/- 1/3 de cada forminha sem massa).
  • 3. Leve para assar em forno médio preaquecido a 180°c por +/- 20 minutos ou até dourar.
  • 4. Retire do forno e com o cabo de uma colher de pau faça um buraco no centro de cada bolinho.
  • 5. Desenforme em seguida com ajuda de uma espátula. reserve.
  • 6. Pegue cada bolinho, mergulhe a superfície em 3 colheres (sopa) de geleia dissolvida em 2 colheres (sopa) de água e, em seguida, no biscoito doce moído.
  • 7. Preencha cada buraco com uma porção de geleia e sirva em seguida.

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