Salada de Soja

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Hector Grecco

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ingredientes

  • - 1 xícara (chá) de soja
  • - 1 limão
  • - 1 colher (sopa) de óleo
  • - Sal a gosto
  • - 1/2 xícara (chá) de cebola picada
  • - 1 colher (sopa) de salsa

modo de preparo

  • 1. Deixe a soja de molho de véspera, trocando a água pelo menos duas vezes
  • 2. Escorra bem
  • 3. Leve a soja para cozinhar em bastante água
  • 4. Depois de cozida, escorra a água
  • 5. Tempere a soja, ainda quente, com os demais ingredientes
  • 6. Sirva fria

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