Bolo de Leite Ninho com Morango e Chantily

rendimento: 20 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Adulita Lossi

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ingredientes

  • Para a massa
  • - 5 Gemas
  • - 2 xícaras de Açúcar
  • - 2 xícaras de Farinha
  • - 1 xícara de Leite Ninho
  • - 1 colher de sopa de Fermento
  • - 5 claras em Neve
  • - 1 xícara de Leite
  • Para o recheio
  • - 1 lata de leite Condensado
  • - 4 xícaras de Leite Ninho
  • - 1 xícara de Açúcar
  • - 1 lata de Creme de Leite sem soro
  • - Morangos fatiados
  • - 1 colher de sopa de amido de milho
  • Para a cobertura
  • - Alguns morangos inteiros
  • - Chantily

modo de preparo

  • Para a massa
  • 1. Bata todos os ingredientes na mão ou em um processador. exceto pelo fermento
  • 2. Depois de deixar a massa bem homogênea, adicione o fermento, e misture com uma colher para incorporar
  • 3. Coloque a massa em uma forma untada ou antiaderente e leve ao forno pré aquecido por cerca de 40 minutos em temperatura de 200°c
  • Recheio
  • 4. Misture todos os ingredientes em uma panela com exceção do morango e do amido de milho
  • 5. Enquanto a panela esquenta, pegue um pouco de leite e dissolva o amido nele. após dissolvido jogue-o na panela
  • 6. Misture tudo até engrossar, por certa de 10 minutos
  • 7. Após o creme esfriar, coloque os morangos fatiados e mexa delicadamente
  • Montagem do bolo
  • 8. Corte o bolo ao meio (sentido horizontal) e coloque o creme com os morangos
  • 9. Tampe o bolo e cubra com o chantily de sua preferência
  • 10. Disponha os morangos na cobertura da forma que preferir
  • 11. Deixe na geladeira por cerca de 1 hora
  • Informações adicionais:
  • Obs.: no lugar do chantily, você pode utilizar o próprio recheio para cobrir o bolo, basta duplicar a receita do recheio.

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