Quindim de Caneca
rendimento: 2 porções
tempo de preparo: 5 minutos
enviada por: Nadjanara Milan
ingredientes
- - 4 colheres de sopa de coco ralado (de preferência, em flocos grossos)
- - 4 colheres de sopa de leite de coco
- - 4 colheres de sopa de açúcar
- - 1 ovo
- - 4 gemas (de preferência de ovos caipiras)
- - 1/2 colher de chá de margarina sem sal
- - 4 gotas de essência de baunilha
modo de preparo
- 1. Misture todos os ingredientes em uma caneca grande, até que fique uma massa bem homogênea.
- 2. Divida esse creme em duas canecas, igualmente, até a metade para não transbordar.
- 3. Leve ao microondas em potência alta por 4 minutos, desligando de 30 em 30 segundos e mexendo bem.
- 4. Retire do microondas e desenforme. polvilhe coco ralado nas laterais, se desejar.
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