Purê de mandioca ao forno
rendimento: 20 porções
tempo de preparo: 40 minutos
enviada por: Kelly Silva
ingredientes
- - 500 g de mandioca cozida
- - 1 ovo
- - 1 tablete de caldo de legumes
- - 1 xícara de leite fervente
- - 3 colheres de salsinha picada
- - 1 colher de margarina
- - 200 g de mussarela ralada
- - Margarina para untar o refratário
modo de preparo
- 1. Bata no liquidificador a mandioca, o ovo, o caldo de legumes dissolvido no leite fervendo, a salsinha e a margarina até que fique homogêneo
- 2. Coloque metade dessa mistura em um refratário untado e cubra com o queijo
- 3. Repita a sequencia e leve ao forno médio 180° preaquecido por cerca de 20 minutos
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Leve ao forno pré-aquecido, de 200ºC a 220ºC, por aproximadamente 35 minutos
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