Purê de mandioca ao forno

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rendimento: 20 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Kelly Silva

ingredientes

  • - 500 g de mandioca cozida
  • - 1 ovo
  • - 1 tablete de caldo de legumes
  • - 1 xícara de leite fervente
  • - 3 colheres de salsinha picada
  • - 1 colher de margarina
  • - 200 g de mussarela ralada
  • - Margarina para untar o refratário

modo de preparo

  • 1. Bata no liquidificador a mandioca, o ovo, o caldo de legumes dissolvido no leite fervendo, a salsinha e a margarina até que fique homogêneo
  • 2. Coloque metade dessa mistura em um refratário untado e cubra com o queijo
  • 3. Repita a sequencia e leve ao forno médio 180° preaquecido por cerca de 20 minutos

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