Mousse de chocolate com avelãs

rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 35 minutos

enviada por: Débora Miranda

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ingredientes

  • - 200 g de chocolate amargo
  • - 100 g de manteiga
  • - 40 g de glaçúcar
  • - 3 ovos
  • - 40 g de avelãs sem casca
  • - 1 pitada de sal
  • - 1 colher (sopa) de açúcar

modo de preparo

  • 1. Corte o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria.
  • 2. Quando estiver derretido, mexa com um garfo.
  • 3. Retire do fogo e junte a manteiga em pedacinhos.
  • 4. Mexa e adicione o glaçúcar e, em seguida, as gemas.
  • 5. Torre as avelãs e parta-as grosseiramente.
  • 6. Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar.
  • 7. Incorpore as claras e as avelãs partidas delicadamente no preparado.
  • 8. Coloque a mousse em taças e leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.
  • Informações adicionais:
  • Você pode substituir as avelãs por raspas de laranja e aromatizar com 1 colher (sopa) de conhaque. créditos: fontes mistas

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