Berinjela-ao-forno
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 35 minutos
enviada por: Henrique Delazzari
ingredientes
- - 3 berinjelas médias
- - Sal a gosto
- - Sal a gosto
modo de preparo
- 1. Lave e pique em cubinhos ou em tiras as berinjelas.
- 2. Cozinhe-as com sal em pouca água, de forma que quando as berinjelas estiverem cozida a água esteja seca.
- 3. Arrume numa forma, camadas alternadas de berinjela cozida, molho de tomate e mussarela
- 4. Leve ao forno por alguns minutos, até que derreta a mussarela.
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