Pimentão recheado com carne moída

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rendimento: 5 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Henrique Delazzari

ingredientes

  • - 5 colheres (sopa) de azeite
  • - 2 cebolas picadas
  • - 3 dentes de alho espremidos
  • - 1kg de carne moída
  • - Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
  • - 150g de azeitona picada
  • - 5 pães amanhecidos
  • - 10 pimentões sem sementes
  • - Azeite para untar e regar
  • - Queijo parmesão ralado para polvilhar
  • - Salsinha picada para polvilhar

modo de preparo

  • 1. Aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e a carne até secar todo o líquido.
  • 2. Tempere o refogado com o sal, a pimenta do reino e orégano e junte as azeitonas picadas.
  • 3. Umedeça dois pães em um pouco de água, esprema bem e adicione à carne, mexendo bem.
  • 4. Corte o restante dos pães em fatias e reserve.
  • 5. Recheie os pimentões com a carne refogada e feche-os com uma fatia de pão.
  • 6. Acomode-os em uma assadeira untada, regue um fio de azeite por cima e leve-os para assar em forno preaquecido em temperatura média por aproximadamente, 30 minutos.
  • 7. Polvilhe o queijo parmesão ralado e a salsinha.
  • 8. Sirva em seguida.

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