Mandioca com talo gratinado
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Victor Francisco
ingredientes
- 1 kg de mandioca cozida
- - 2 colheres (sopa) de margarina
- - 1/2 litro de leite.
- Recheio
- - Talos e folhas de espinafre, beterraba, couve flor e nabo.
- - 2 colheres (sopa) de óleo
- - Alho, cebola picadinha e sal
modo de preparo
- 1. Bater a mandioca no liquidificador até formar um purê. levar ao fogo junto com a margarina até ferver, com sal a gosto.
- 2. Fazer um refogado com alho, cebola e talos. colocar em um refratário o purê de mandioca, depois o refogado de folhas e por último o purê novamente.
- 3. Colocar no forno para gratinar.
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