Pavê de pêssego em calda

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rendimento: 11 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Enrique Costa

ingredientes

  • Cobertura
  • - 1 lata de pêssegos em calda escorrido
  • - 1 lata de leite condensado
  • - 1/2 xícara de leite
  • - 2 gemas
  • - 3 colheres de sopa de amido de milho
  • - 1 caixa de creme de leite
  • - 1 pacote de biscoito maizena ou Maria
  • Cobertura
  • - 2 claras em neve
  • - 2 colheres de sopa de açúcar
  • - Meia lata de Creme de leite

modo de preparo

  • Reserve uma metade de pêssego e pique o restante. reserve.
  • 1. Em uma panela misture o leite condensado com o leite, as gemas e o amido. leve ao fogo baixo mexendo até engrossar.
  • 2. Retire do fogo e misture o creme de leite.
  • 3. Deixe esfriar e junte os pêssegos picados
  • Montagem
  • 4. Em uma travessa, alterne camadas de biscoitos, levemente passados na calda de pêssego reservada, e o creme, terminando com o creme.
  • 5. Cubra com filme plástico e leve a geladeira por 4 horas
  • Cobertura
  • 6. Bata as claras em neve e adicione o açúcar, batendo até não cair das pás da batedeira.
  • 7. Misture o creme de leite, sem bater, e espalhe sobre o doce gelado.
  • 8. Leve a geladeira por 1 hora ou até o momento em que for servir.
  • 9. Decore com pêssegos reservados e sirva em seguida

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