Bolo de reis muito fácil

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Cristina Santos

ingredientes

  • Para a massa:
  • - 200 g de manteiga
  • - 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • - 4 gemas
  • - 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
  • - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • - 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • - 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
  • - 1 xícara (chá) de uvas-passas preta
  • - 4 claras
  • Glacê
  • - 2 e meia xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
  • - 2 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
  • - 2 colheres (chá) de suco de limão
  • - Frutas cristalizadas para decorar

modo de preparo

  • Massa:
  • 1. em uma batedeira, bata a manteiga até obter um creme esbranquiçado.
  • 2. Adicione o açúcar mascavo e junte as gemas uma a uma, batendo sempre até que fiquem bem incorporadas à massa.
  • 3. acrescente o leite moça em fio, sem parar de bater.
  • 4. Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo peneirada junto com o fermento, as frutas cristalizadas e as uvas-passas.
  • 5. Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa.
  • 6. Despeje em uma forma grande com furo central (25 cm de diâmetro), e leve ao forno médio (180°c), preaquecido, por cerca de 1 hora.
  • 7. Desenforme o bolo ainda quente.
  • Glacê
  • 8. Em um recipiente, misture todos os ingredientes e despeje sobre o bolo.
  • 9. Decore com frutas cristalizadas.

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Cristina Santos através deste link.


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