Pavê de maracujá

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Tainara Costa

ingredientes

  • - 1 litro de creme de leite
  • - 2 xícaras de açúcar
  • - 1 lata de leite condensado
  • - 1 lata e 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado (use a lata de leite condensado como medida)
  • - 1 caixa de creme de leite
  • - 1/2 xícara de água
  • - 1 colher de amido de milho
  • - Polpa de 2 maracujás
  • - 2 pacotes de bolacha tipo maisena

modo de preparo

  • Chantili
  • 1. Bata 1 litro de creme de leite até formar picos firmes
  • 2. Junte 1 xícara de açúcar aos poucos
  • 3. Misture bem e reserve na geladeira
  • Creme
  • 4. Misture bem 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 lata de suco de maracujá concentrado (use a lata de leite condensado como medida)
  • 5. Leve à geladeira por 15 minutos
  • Cobertura
  • 6. Misture 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá, 1/2 xícara de água, 1 xícara de açúcar
  • 7. Depois acrescente 1 colher de sopa de amido de milho, polpa de 2 maracujás
  • 8. Coloque em uma panela e leve ao fogo baixo até engrossar, sem parar de mexer
  • Montagem
  • 9. Em um refratário, faça uma camada de creme, cubra com os biscoitos e espalhe o chantili
  • 10. Repita as camadas e finalize com chantili
  • 11. Por cima,espalhe a cobertura e leve à geladeira por 3 horas e 30 minutos
  • 12. Sirva gelado

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