Pavê de Bis
rendimento: 1 porções
tempo de preparo: 180 minutos
enviada por: Matheus Marçal
ingredientes
- - 1 caixa de bis picado
- - 1 lata de leite condensado
- - 1 e 1/2 lata medida de leite
- - 2 gemas
- - 1 colher de sopa de amido de milho
- - 1 colher de sopa de margarina
- - 1 tablete de chocolate meio amargo
- - 1 lata de creme de leite
- - 3 claras em neve bem firme
- - 3 colheres de açúcar
modo de preparo
- 1. Para o creme branco, separar um pouco de leite e dissolver o amido de milho
- 2. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar o creme
- 3. Despeje o creme já no refratário que vai ser servido e espere esfriar
- 4. Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar aos poucos
- 5. Bata mais e reserve
- 6. Para a mousse de chocolate, derreta o chocolate no micro-ondas (potência descongelar), ou em banho-maria, misture com o creme de leite
- 7. Junte as claras em neve ao chocolate, misturando delicadamente
- 8. Por cima do creme branco, espalhe o bis picado e em seguida a mousse de chocolate
- 9. Leve ao freezer por duas horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir
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