Rocambole de Chocolate com Creme Branco

rendimento: 1 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Thiago André

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ingredientes

  • Massa
  • - 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • - 5 ovos
  • - 3 colheres (sopa) de açúcar
  • - 1 colher (sobremesa) de pó de café
  • - 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • Recheio
  • - 1 lata de creme de leite
  • - 2 colheres (sopa) de leite condensado
  • - 200 gramas de chocolate branco

modo de preparo

  • Massa
  • 1. Bater as claras em neve, acrescentar as gemas peneiradas, uma a uma, sem parar de mexer (na batedeira). peneirar, juntos, os ingredientes secos e mexer delicadamente com uma colher.
  • 2. Untar uma fôrma retangular média com manteiga e forrá-la com uma folha de papel impermeável ou papel manteiga.
  • 3. Despejar a massa sobre o papel e levar ao forno numa temperatura de 180 graus, por um período de 20 a 25 minutos.
  • 4. Depois de pronta, virá-la sobre uma toalha ou pano de prato polvilhado com açúcar refinado.
  • 5. Enrolar a massa ainda quente, junto com a toalha, para que ela ganhe mobilidade.
  • 6. Quando esfriar bem, desenrolar e retirar o pano.
  • Recheio
  • 7. Coloque os ingredientes do recheio em banho maria até derreter o chocolate e formar uma mistura homogênea.
  • Montagem
  • 8. Colocar o recheio dentro da massa e enrolar.
  • 9. Depois disso coloque um pouquinho do creme do recheio por cima e salpique chocolate granulado

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