Pavê de chocolate

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Marcelo Preto

ingredientes

  • 1 pacote de bolacha maisena
  • - 1/2 copo de leite
  • - 1 colher (sobremesa) da chocolate em pó
  • Creme branco
  • - 1 lata de leite condensado
  • - 1 lata de leite de vaca
  • - 1 colher de sobremesa de amido de milho
  • - 2 gemas
  • Creme de chocolate
  • - 1 lata de leite condensado
  • - 1 lata de leite de vaca
  • - 1 colher de sobremesa de amido de milho
  • - 2 gemas
  • - 4 colheres de chocolate em pó
  • Cobertura
  • - 4 claras
  • - 4 colheres de açúcar
  • - 1 lata de creme de leite sem soro

modo de preparo

  • Em uma tigela, misture o leite e o chocolate em pó até que esteja completamente dissolvido
  • 1. Molhe as bolachas no leite e reserve
  • Creme branco
  • 2. Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo médio e misture até obter uma consistência grossa e cremosa
  • Creme de chocolate
  • 3. Repita o processo feito no creme branco
  • Cobertura
  • 4. Bata as claras em neve com o açúcar até obter um creme consistente, adicione o creme de leite e misture delicadamente
  • Montagem
  • 5. Em um refratário grande, despeje o creme branco, metade das bolachas, creme de chocolate, bolachas e claras em neve
  • 6. Repita o processo até preencher todo o refratário e leve à geladeira por 40 minutos

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