Pavê

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rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Marcia Silva

ingredientes

  • 2 pacotes de bolacha de maisena
  • Recheio
  • - 1 lata de leite condensado
  • - 250 ml de leite
  • - colheres de sopa de amido de milho
  • - uma gema
  • - 1 colher de essencia de baunilha
  • Cobertura
  • - 1 lata de creme de leite (sem o soro)
  • - 3 claras em neve
  • - 1 xicara de açucar
  • - granulado ou coco ralado para polvilhar por cima

modo de preparo

  • Recheio
  • 1. Em uma panela adicione o leite condensado,o leite, a essencia de baunilha , o amido de milho e a gema
  • 2. Mexa sem parar em fogo medio ate engrossar....desligue e espere esfriar ou amornar
  • Cobertura
  • 3. Bata as claras em neve acrescente o açucar e bata ate ficar firme em ponto de suspiro, acrescente o creme de leite e mexa com a colher só para encorporar no suspiro...reserve
  • Montagem
  • 4. Passe as bolachas de maisena no leite para embebedar (pode ser tambem em leite com um pouco de achocolatado)......e coloque uma a uma em um refratario quadrado forrando assim o fundo do refrarario com as bolachas
  • 5. Coloque o recheio sobre as bolachas e espalhe (o creme que foi feito no fogao)
  • 6. Coloque mais uma camada de bolacha de maisena em cima do recheio (bolacha embebida no leite)
  • 7. Coloque a cobertura (de suspiro com o creme de leite) encima das bolachas
  • 8. Polvilhe em cima do suspiro granulado ou coco ralado
  • 9. Leve a geladeira por umas 2 horas
  • Informações adicionais:
  • Pode colocar pedaços de frutas em cima do recheio q é a primeira camada..morango.abacaxi ou pessego fica muito bom...pode ser tambem bombom...... em cima pode colocar ao inves de granulado, suspiro, chocolate enfim vc pode usar a bolacha champanhe q é a original a de maisena é apenas uma subistituiçao boa e barato

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