Pavê de bolacha de maizena

rendimento: 25 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Diego Lopez

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ingredientes

  • Recheio
  • - 3 pacotes de bolacha maisena
  • - 1 lata de leite condensado
  • - 2 latas de leite
  • - 2 colheres de maisena
  • - 200 g de coco ralado
  • - 2 gemas
  • Cobertura
  • - 1 lata de creme de leite
  • - 2 claras
  • - 1 xícara de açúcar

modo de preparo

  • Recheio
  • 1. Leve ao fogo: o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena já dissolvida (pode ser em um pouquinho de água)
  • 2. Mexa até engrossar, o segredo é não deixar ficar muito grosso, pois as bolachas não precisarão ser molhadas
  • 3. Quando estiver meio grosso, coloque o coco ralado e deixe mais 5 minutos, desligue
  • Cobertura
  • 4. Bata as claras, junte o creme de leite, o açúcar e mexa, reserve
  • 5. Em um refratário, coloque uma camada de recheio, outra de biscoito e quando as camadas completarem o refratário, adicione a cobertura
  • 6. Leve à geladeira até ficar gelado

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