Pão de queijo do sucesso

rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Mariana Zanchetta

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ingredientes

  • - 300g de polvilho azedo
  • - 200g de polvilho doce
  • - 10g de sal
  • - 75ml de óleo
  • - 300ml de leite
  • - 75g de ovos (mais ou menos uns 3 ovos)
  • - 300g de queijo meia cura
  • - 50g de queijo parmesão

modo de preparo

  • 1. Em um recipiente coloque os polvilhos e o sal
  • 2. Em uma leiteira coloque o óleo, o leite e leve ao fogo para ferver
  • 3. Depois que ferver coloque lentamente sobre os polvilhos
  • 4. Misture até esfriar, sove e adicione o ovo e continue sovando até incorporar totalmente o ovo e a massa (fica uma massa bem lisinha e desgrudando das mãos)
  • 5. Por último acrescente os queijos e, novamente, sove até voltar a ficar uma massa lisa
  • 6. Faça bolinhas de aproximadamente 50g e coloque em uma assadeira untada
  • 7. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºc por aproximadamente 20 minutos ou até dourar o pão de queijo
  • Informações adicionais:
  • Essa receita pode ser congelada

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