Mungunzá (Canjica)
rendimento: 15 porções
tempo de preparo: 35 minutos
enviada por: Felipe Muratore
ingredientes
- - ½ kg de milho branco (milho para canjica)
- - 1 litro de leite
- - 100 g de coco ralado
- - 2 xícaras de chá de açúcar
- - 1 pitada de sal
- - canela em pó a gosto
modo de preparo
- 1. De véspera, escolha o milho, lave-o e deixe-o de molho. cozinhe o milho em 1 litro de água, até ele ficar macio
- 2. Em outra panela, coloque o milho e os demais ingredientes, exceto a canela
- 3. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo sempre, até levantar fervura e ficar cremoso
- 4. Polvilhe com canela e sirva
- Informações adicionais:
- Pode ser servido quente, morno ou frio.
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