Molho Pesto de Rúcula

rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 15 minutos

enviada por: Victória Ferreira

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ingredientes

  • - ¹/² xícara (chá) de nozes picadas
  • - ¹/² xícara (chá) de castanha de caju
  • - 1 dente grande de alho espremido
  • - ¹/² xícara (chá) de água
  • - ¹/² xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
  • - 6 folhas de rúcula
  • - 1 pitada de noz moscada ralada
  • - 1 pitada de pimenta do reino branca
  • - Sal a gosto

modo de preparo

  • 1. Bata no liquidificador as nozes, as castanhas e o alho com a água e o azeite, deixando-os granulados;
  • 2. Acrescente a rúcula, a noz moscada, a pimenta e o sal;
  • 3. Pulse por 10 vezes aproximadamente;

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