Molho de tomate

rendimento: 1 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Luiz Luiz

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ingredientes

  • - 5 tomates grandes e bem maduros
  • - 4 dentes de alho
  • - 1 cebola média
  • - Manjericão
  • - Páprica picante
  • - 3/4 de xícara de azeite de oliva
  • - 1 colher de chá de açucar cristal
  • - 1/2 xícara de Ketchup
  • - Sal a gosto

modo de preparo

  • 1. Pique os tomates em pedaços pequenos e bata no liquidificador junto com a azeite a páprica e o manjerição
  • 2. Em uma panela doure a cebola e alho já picados
  • 3. Adiciona na panela os tomates batidos o ketchup e açucar e deixe cozinha por 10 minutos com a panela fechada
  • 4. Corrija o sal e adicione 100ml de aguá e ferva até reduzir em um molho consistente
  • 5. Desligue o fogo e espere o molho esfriar
  • 6. Coloque em um recipiente e use em suas receitas

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