Molho de tomate
rendimento: 1 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Luiz Luiz
ingredientes
- - 5 tomates grandes e bem maduros
- - 4 dentes de alho
- - 1 cebola média
- - Manjericão
- - Páprica picante
- - 3/4 de xícara de azeite de oliva
- - 1 colher de chá de açucar cristal
- - 1/2 xícara de Ketchup
- - Sal a gosto
modo de preparo
- 1. Pique os tomates em pedaços pequenos e bata no liquidificador junto com a azeite a páprica e o manjerição
- 2. Em uma panela doure a cebola e alho já picados
- 3. Adiciona na panela os tomates batidos o ketchup e açucar e deixe cozinha por 10 minutos com a panela fechada
- 4. Corrija o sal e adicione 100ml de aguá e ferva até reduzir em um molho consistente
- 5. Desligue o fogo e espere o molho esfriar
- 6. Coloque em um recipiente e use em suas receitas
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