Molho béchamel

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rendimento: 1 porções

tempo de preparo: 15 minutos

enviada por: Nicole Viana

ingredientes

  • - 500ml de leite
  • - Pimenta caiena em pó à gosto
  • - Noz moscada à gosto
  • - Sal à gosto
  • - 30g de farinha
  • - 30g de manteiga

modo de preparo

  • 1. Derreter a manteiga
  • 2. Acrescentar a farinha
  • 3. Cozinhar de 3 à 4 minutos em fogo baixo
  • 4. Acrescentar o leite aos poucos, para não empelotar e ir mexendo vigorosamente
  • 5. Cozinhar essa mistura por 5 à 6 minutos
  • 6. Adicionar a pimenta caiena, noz moscada e sal
  • Informações adicionais:
  • Caso empelote, não tem problema, pode passar no mixer, liquidificador ou peneirar que também da certo. rende 500ml de molho béchamel. ótimo para massas.

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