Molho béchamel
rendimento: 1 porções
tempo de preparo: 15 minutos
enviada por: Nicole Viana
ingredientes
- - 500ml de leite
- - Pimenta caiena em pó à gosto
- - Noz moscada à gosto
- - Sal à gosto
- - 30g de farinha
- - 30g de manteiga
modo de preparo
- 1. Derreter a manteiga
- 2. Acrescentar a farinha
- 3. Cozinhar de 3 à 4 minutos em fogo baixo
- 4. Acrescentar o leite aos poucos, para não empelotar e ir mexendo vigorosamente
- 5. Cozinhar essa mistura por 5 à 6 minutos
- 6. Adicionar a pimenta caiena, noz moscada e sal
- Informações adicionais:
- Caso empelote, não tem problema, pode passar no mixer, liquidificador ou peneirar que também da certo. rende 500ml de molho béchamel. ótimo para massas.
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