Manjar de coco

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Thaís Ramos

ingredientes

  • 1 vidro de leite de coco
  • - 1 litro de leite
  • - 5 colheres (sopa) de açúcar
  • - 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • - 1 pacote de 100 gramas de coco seco ralado
  • Cobertura
  • - 1 lata de ameixa em calda (opcional)

modo de preparo

  • 1. Numa panela grande colocar todos os ingredientes e misturar bem
  • 2. Levar ao fogo médio, mexendo sempre
  • 3. Depois que iniciar a fervura, abaixar o fogo
  • 4. Mexer por mais 5minutos
  • 5. Desligar e colocar numa travessa
  • 6. Deixar esfriar e levar na geladeira
  • 7. Na hora de servir, regar com calda e ameixa (opcional)
  • Informações adicionais:
  • * se preferir fazer a receita numa forma de furo central, deve fazer da seguinte maneira: molhar a forma, retirar o excesso de água, mas não enxugar. assim que retirar a mistura do fogo, colocar na forma e levar pra gelar. :)

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