Lombinho com Frutas (light)

rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Felipe Mendes

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ingredientes

  • - 1 lombo de porco
  • - 250ml de suco de limão
  • - Sal, pimenta do reino, alecrim a gosto
  • - Molho de soja
  • - Farinha de mandioca
  • - Abacaxi e pêssegos em calda

modo de preparo

  • 1. Retirar toda a gordura aparente do lombo. tempere-o com suco de limão, sal, pimenta, alecrim e molho de soja. deixe o tempero agindo por umas 3 horas. leve ao forno envolto em papel alumínio. quando cozido, retire o papel e deixe no forno para dourar. corte em fatias grossas. aproveite o caldo que ficou na forma e prepare uma farofa. decore com as frutas.

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