Filé de Frango ao Molho Xadrez
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Lívia Silva
ingredientes
- - 4 filés de peito de frango
- - Sal a gosto
- - 2 colheres de sopa de manteiga
- - 2 dentes de alho picados
- - 1 cebola picada
- - 1 pimentão verde picado
- - 1 pimentão vermelho picado
- - 1 colher de sopa de maisena
- - 1/2 xícara de cha de molho de soja
- - 1/2 xícara chá de água
- - 2 colheres de sopa de amendoim torrado
modo de preparo
- 1. Em uma tigela, tempere o frango com sal e o alho
- 2. Em uma panela, em fogo alto, aqueça a manteiga e frite o filé até dourar dos dois lados
- 3. Coloque os filés em uma travessa e reserve
- 4. Na mesma panela, coloque a cebola, o pimentão vermelho e o verde e refogue por 5 minutos
- 5. Dissolva a maisena no molho de soja (shoyu) e na água, misturando
- 6. Despeje sobre os legumes na panela e mexa até engrossar
- 7. Acrescente o amendoim
- 8. Despeje sobre o frango reservado
- 9. Sirva em seguida
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