Feijão à moda Cearense
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 35 minutos
enviada por: Felipe Murari
ingredientes
- - 1/2 kg de feijão verde
- - 7 machixe cortado ao meio
- - 1 maço de salsinha picado
- - Sal a gosto
- - 1 lata creme de leite
- - 300 g de queijo em cubinho
- - 1 pacote de quejo parmesão
- - 1 xícara de azeite
- - 100 g de bacon em cubinho
modo de preparo
- 1. Leve o feijão ao fogo e deixe cozinhar por 20 minutos
- 2. Acrescente os machixis, salsa, sal, creme de leite e o bacon e deixe cozinhar por 15 minutos, e por último acrescente o queijo em cubos
- 3. Bacon: refogue o bacon com azeite, tomate, pimentão, cebola e leve ao feijão ainda em fervura
- 4. Depois de tudo cozido coloque por último o queijo parmesão
- 5. Em uma panela de barro coloque em pequenas porções, o feijão à moda cearense com o queijo parmesão para gratinar
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