Faça 1kg de queijo com 1 litro de leite com esta receita maravilhosa

rendimento: 1 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: Ana Maria Brogui

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ingredientes

  • - 1 litro de leite integral
  • - 4 colheres de sopa de vinagre branco
  • - 1 colher de chá de sal

modo de preparo

  • 1. Aqueça o leite em uma panela até que comece a ferver, mexendo sempre para não grudar no fundo
  • 2. assim que o leite ferver, adicione o vinagre branco e continue mexendo até que o leite talhe, formando coalhos
  • 3. desligue o fogo e deixe a mistura descansar por cerca de 5 minutos, permitindo que o soro se separe completamente do coalho
  • 4. forre uma peneira com um pano limpo e despeje a mistura de leite talhado, deixando o soro escorrer
  • 5. aperte bem o pano para remover o excesso de soro, garantindo que o queijo fique mais firme
  • 6. transfira o coalho para uma tigela, adicione o sal e misture bem para temperar o queijo caseiro
  • 7. coloque o queijo em um recipiente redondo, pressionando bem para moldar, e cubra com plástico filme
  • 8. deixe o queijo descansar na geladeira por pelo menos 4 horas para firmar e absorver os sabores

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Faça 1kg de queijo com 1 litro de leite com esta receita maravilhosa

Queijo caseiro é uma delícia prática e versátil, perfeito para usar em diversas receitas ou saborear com pães e biscoitos. Com uma textura firme e sabor suave, este queijo feito em casa é uma opção saudável e saborosa, ideal para quem aprecia produtos frescos e naturais.

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Ana Maria Brogui através deste link.


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