Empadinhas deliciosas

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rendimento: 15 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Felipe Muratore

ingredientes

  • 500 g de farinha de trigo
  • - 1/2 copo de leite
  • - 1 colher (sobremesa) de sal
  • - 200 g de banha de porco
  • - 1 ovo
  • - 1 colher (sobremesa) de manteiga
  • Recheio
  • - 500 g de frango cozido e desfiado
  • - 3 tomates maduros picados
  • - 2 colheres (sopa) de azeite
  • - 1 cebola média picada
  • - 2 dentes de alho triturados
  • - 1 tablete de caldo de galinha
  • - Sal a gosto
  • - 1 xícara de farinha de trigo
  • - 200 ml de água
  • - Salsinha a gosto

modo de preparo

  • Misturar e amassar todos os ingredientes juntos até obter uma massa lisa e homogênea
  • Recheio
  • 1. Fritar no azeite a cebola, alho, tomate até dourar
  • 2. Acrescente o frango desfiado, o tablete de caldo de galinha, o ajinomoto e os opcionais
  • 3. Junte a água e deixe refogar por uns 5 minutos (fogo baixo)
  • 4. Acerte o sal se necessário
  • 5. Adicione a farinha de trigo, mexa rápido até engrossar e ficar cremoso
  • 6. Desligue o fogo
  • 7. Por último coloque a salsinha
  • Preparar as forminhas
  • 8. Com uma pequena porção da massa, estique pode ser com as mãos mesmo, deixando uma espessura média, forre a forminha, coloque o recheio e depois faça a tampinha
  • 9. Cuidado ao esticar a massa, ela não pode ficar nem muito fina, nem muito grossa
  • 10. Passar ovo batido nas empadas antes de assar
  • 11. Levar ao forno preaquecido a 180ºc por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até estarem douradas
  • Informações adicionais:
  • Complementos opcionais para o recheio palmito, ovo cozido, ervilha cozida, azeitonas.

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