Bolinho de mortadela
rendimento: 8 porções
tempo de preparo: 60 minutos
enviada por: Gabriela Vieira
ingredientes
- - 2 colheres (sopa) manteiga
- - 3 dentes de alho triturado
- - 1 tablete de caldo de carne
- - 2 xicara (cha) de agua quente
- - 2 xicaras (cha) farinha de trigo
- - 1 xicara (cha) de mandioquinha cozida e amassada
- - 250 g de mortadela ralada grosso ou em cubinhos
modo de preparo
- 1. Aqueça a manteiga e doure o alho , junte o caldo de carne dissolvido na agua quente e espere levantar fervura , coloque a farinha de uma so vez , mexendo bem para nao empelotar , cozinhe ate soltar do fundo da panela
- 2. Coloque a massa em uma superficie enfarinhada e deixe amornar , acrescente a mandioquinha e a mortadela e sove bem ate imcorporar
- 3. Faça pequenas bolinhas com a massa e achate - as levemente na palma da mão , frite em óleo quente ate dourarem , escorra com papel toalha , sirva e aproveite.
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