Doce de jaca em calda
rendimento: 15 porções
tempo de preparo: 35 minutos
enviada por: Mayara Araujo
ingredientes
- - ½ jaca pequena
- - 3 xícaras de chá de açúcar
- - 2 colheres de sopa de suco de limão
- - 5 cravos da india
modo de preparo
- 1. Abrir a jaca ao meio, separar os gomos e retirar as sementes
- 2. Reservar
- 3. Colocar o açúcar em uma panela, levar ao fogo, sem parar de mexer, por 15 minutos, ou até dourar o açúcar
- 4. Abaixar o fogo, adicionar cuidadosamente 4 xícaras de chá de água e misturar até o açúcar dissolver
- 5. Adicionar a jaca e os cravos, mexer de vez em quando, por 8 minutos, ou até ficar macia e com uma calda dourada e encorpada
- 6. Desligar o fogo e acrescentar o suco de limão
- 7. Esperar esfriar e colocar em uma compoteira
- 8. Servir com queijo
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