Coxinha de frango (churrasco)
rendimento: 1 porções
tempo de preparo: 20 minutos
enviada por: Rodrigo Medina
ingredientes
- Ingredientes
- - 1 Kg de coxinha (gourmet) de frango
- - 2 Cebolas
- - 7 Dentes de alho (a gosto)
- - 2 Limões (suco sem semente)
- - 1 Pimenta dedo de moça (a gosto)
- - Vinagre de maçã
- - Molho de pimenta (churrasqueira por ex.)
- - Paprica picante
- - Sal grosso
modo de preparo
- Como fazer
- 1. - no liquidificador coloque a cebola em pedaços, os dentes de alho, o suco dos limões, a pimenta dedo moça, acrescente aos poucos o vinagre de maçã - bata o suficiente para triturar os ingrediente e ficar um caldo (não pastoso).
- 2. Como a pimenta é um ingrediente nem tão apreciado por todos, coloque um pedaço e experimente, até achar o sabor que lhe agrade
- 3. Coloque as coxinhas num recipiente plástico (bacia por ex) e despeje o molho aos poucos, mexendo para envove-las
- 4. caso prefira um molho mais apimentado, utilize o molho de pimenta
- 5. Acrescente a papicra aos poucos - os ingredientes que dão o sabor mais picante devem ser acrescentados aos poucos - o sal grosso é o último, para 1 kg coloque 1/2 porção na sua mão em forma de concha e espalhe por cima e mexa bem.
- 6. O sal não é o ingrediente fundamental, serve apenas para quebrar o doce da cebola.
- 7. Se quiser trocar as pimentas por mostarda, fique a vontade, também é a gosto
- 8. Se preferir deixar as coxinhas com ar amarelado, coloque açafrão (altera suavemente o sabor) - se preferir vermelhas, coloque coloral (altera muito pouco o sabor) * pode ser assada no espeto ou na grelha, fiz na grelha.
mais receitas recomendadas para voce
mais receitas
Você pode encontrar mais receitas de Frango, Galinha aqui no Ana Maria Brogui, como sugestão, posso recomendar:
- - Frango desfiado bem temperado rápido, fácil e gostoso
- - Receita imperdível para frango que o deixa bem suculento e macio
- - Filé de frango frito sem óleo
- - Coxinhas de frango com batata
- - Frango á caçadora
- - Frango ensopado na panela de pressão
- - File de frango empanado na aveia
- - Coração de frango na cerveja
Esta receita foi enviada por
através deste link.
Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de
preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário
de atendimento específico.