Cachorro Quente de Assadeira
rendimento: 18 porções
tempo de preparo: 40 minutos
enviada por: Flávio Flávio
ingredientes
- Massa
- - 4 ovos
- - 2 copos (tipo americano) de leite
- - ½ copo (tipo americano) de azeite
- - 1 xícara de farinha preparada sem glúten
- - 1 xícara de creme de arroz
- - 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- - 1 colher (sopa, cheia) de maisena (amido de milho)
- - Sal e orégano a gosto
- - 1 pitada de noz moscada
- - 1 colher (café) de fermento em pó
- Recheio
- - 3 colheres (sopa) de azeite
- - 1 cebola picada
- - 2 tomates picados
- - 2 dentes de alho picados
- - 300g de salsicha em tiras no sentido do comprimento
- - 1 lata de molho de tomate pronto
- - 1 colher (sopa) de salsinha picada
- - 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- - Orégano
- - Requeijão cremoso ou maionese a gosto
- - 200 g de queijo mussarela ralado ou fatiado
modo de preparo
- Modo de fazer
- 1. Para o recheio, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho, até dourar.
- 2. Coloque o tomate, junte a salsicha. coloque o molho de tomate, o tempero pronto, a salsinha, a cebolinha e o orégano.
- 3. Deixe cozinhar por 5 minutos. reserve e deixe esfriar.
- 4. Para a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador até misturar bem.
- 5. Coloque primeiro os líquidos.
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